紅型染め屋*紅若菜 beniwakana*

母のお友達の西田さんが
レシピを教えてくれた
「うんにーまい」を、作ってみました(･∀･)♪



サツマイモとお餅と黒糖でできている
ほっくりもちもちなヨロンの料理です。

小さいときにこれを母がどこかから頂いてくると
うれしくて、ほとんど一人で食べてました～

紅芋でつくると、色がものすごい紫になって
それもまたいいんですよねー！
小さいときに食べていたのはほとんど紫バージョンでした。

シナモンをかけたり
眞田さんのところのドラゴンフルーツジャムをかけたりしても
うま！！！
西田さん、ありがとうございました♪♪

女の子は「もちもち」と「おいもほっくり」に弱いっす(*ﾉωﾉ)


◆追記◆
うんにーまいの作り方♪

○さつま芋・・・こぶし2つ分
○切り餅（お正月とかにうってるやつ）・・・3個
○砂糖（黒糖）・・・80g
○材料が全部かぶるくらいの水

①さつま芋を乱切りする
②芋を水にさらしてねばねばを取る
③もちを6等分位に少し小さく切る
④芋・餅・砂糖を炊飯器に入れる（お鍋でも♪）
⑤材料が全部かぶるくらいのお水を入れて炊飯器のスイッチを入れる
　（お鍋で作る場合は、焦げないように時々混ぜる）
⑥炊飯が終わったら、全体を混ぜて芋を少しつぶして完成

甘さや、もちもち具合は材料をお好みで調整して
お試しください～♪　(*´∀｀)
生クリームとか最後に入れたら、もっとおいしそぉ

着物の練習ブログも順調に更新満喫中です♪
　→着物暮しじらーやさっ*着付練習覚書*
にほんブログ村