紅型染め屋*紅若菜 beniwakana*

島らっきょうが神奈川の八百屋さんに売ってました
やっほー
早速、一皮剥いて、塩もみ





これで、１８０円でした。
ちょっと沖縄よりはお高め？

このまま食べると、エシャレットより
ちょっと優しい辛さ

よよ。
エシャロットとエシャレットの違いが、気になりました。

エシャロット：フランス料理などに使う香味野菜、茶色い皮付きで小さい玉葱のような形
エシャレット：日本で生食用に軟白栽培された早摘みのらっきょう、
　　　　　　　　別名は根らっきょう　葉つきで売られている

エシャレットは、らっきょうだった！
味も形も違うらしい
詳しくは、Wikipediaでどうぞ。
そうなんだー


さておき、
おかかとお醤油で島ラッキョウを
軽くいためました





これが、好きー
ぽりぽりほくほく　


八百屋さんで、殻付き銀杏も一緒にゲット
たたいて割れ目入れてから
フライパンで　炒りました







こんなに入って100円
ほくほく
岩塩をちょんちょんつけて、いただきました